es ist noch etwas übriggeblieben vom Filo-Teig (siehe S.13)

Heute: Schafkäse-Tomaten-Dreiecke für 2 Pers.

5 Filoteigblätter
300g Schafkäse
3 EL Ricotta (hatte nur Kräuterfrischkäse im Haus - geht wunderbar)
10 Stk. Kirschtomaten halbiert
3 EL Oregano, frisch gehackt, Pfeffer, Öl zum Bestreichen

Schafkäsewürfel mit Ricotta (Frischkäse), Kräuter vermengen



Je 1 EL Fülle auf das untere rechte Eck begeben, Kirschtomaten dazugeben und pfeffern



Dreiecke formen, das sieht dann so aus - das üben wir noch ein bißchen



im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 10 min goldgelb backen





einfach und schnell und lecker