Ich schreib jetzt auch mal was, obwohl ich keine Bilder gemacht habe.

Am Samstag habe ich einen Tipp ausprobiert, der sensationell funktioniert hat.

Von den Beilagen sehe ich mal ab, ich konzentriere mich auf´s Fleisch

Das Rumpsteak von beiden Seiten knalleheiss anbraten (also kein Olivenöl )
Dauer vielleicht jeweils maximal 20 Sekunden.

Dann in den Ofen (80 Grad) auf einen vorgewärmten Teller / Auflaufform.
Das Fleisch nicht einwickeln in Alufolie o.ä.

Pro cm Dicke das Fleisch 13 Minuten im Ofen lassen.

Das haben wir mit 2cm dicken und mit 4cm dicken Dingern ausprobiert.

--> Jedesmal ein Volltreffer Sensationell zart und schön rosa