Original von NicoH
Gestern gab es Nudeln mit Krabben und Zucchini:

Ein einfaches, schnelles und günstiges Gericht. Viel braucht man nicht:



Die Nudeln werden einfach in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung gekocht.

Währenddessen wird die Zucchini in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne angebraten. Dann die Zwiebel würfeln und dazugeben. Das Beides schon einmal mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und beiseite stellen. Nun die Krabben in die Pfanne geben (nicht vorher, weil sie sonst zäh werden) und mit einem ordentlichen Schuss Sahne angießen.

Kurz aufkochen lassen, Nudeln dazu, zusammen durchschwenken - fertig




Ich koch auch leidenschaftlich gern. Siehe: Was kocht Ihr heut Abend?

Dieses schnelle Rezept hab ich heute mal leicht abgewandelt, mit Räucherlachs und Dill in der Sauce, ausprobiert.

Sehr lecker.
Danke für die Inspiration.