Eine der teuersten Kaffee-Sorten ist "Kopi-Luwak-Kaffee" (600$/kg).

Um "Kopi-Luwak-Kaffee" (Kopi ist indonesisch für Kaffee) herstellen braucht man Kaffeefrüchte (gibt?s z.B. auf Sumatra) einen Luwak (das ist ein Tier, auch auf Sumatra), Wasser und eine Kaffeerösterei:

Dem Luwak gibt man nun die Kaffeefrüchte zu fressen.
Dann wartet man bis der Luwak die Früchte verdaut hat und die unverdauten Kaffeebohnen ausscheidet.
Die Bohnen sammelt man ein und wäscht sie gründlich mit dem Wasser.
Dann werden die Bohnen in die Kafferrösterei gebracht.
Ein Luwak ist ein kleines Säugetier und gehört zu den Zibet-Katzen.

Zibet-Katzen erinnern an schlanke langnasige Katzen.

Zibets sind nachtaktive Allesfresser (Fleisch, Insekten, Früchte), und verbringen die meiste Zeit in Bäumen.

Quelle: www.w-akten.de