war ja alles in allem janz juut - aber leider ziemlich zentral ein gewaltiger Fehler: Gammel hat NICHTS mit Trichinella-Befall der Tiere zu tun! Das sind diese kleinen in Muskeln eingekapselten Würmchen, die beim Rohfleischverzehr oder dem Verzehr nicht durcherhitzten Fleisches infektiös sind. Da werden übrigens ALLE geschlachteten Tiere (bei Schlachthöfen in Sammelproben) drauf getestet, das sind keine Stichproben. Die Infektion des Tieres findet lebend statt, das Alter der Fleischware hat nichts mit Infektiosität zu tun.

Ich hoffe auf einen besseren Tatort am kommenden Sonntag!

Schnabbenoo ...