nachdem ich vorgestern an meinem elektro-plattengrill verzweifelt bin (aussen schwarz, innen rot) bin ich gestern in den markt und hab mir folgende basisausstattung besorgt.



und siehe da, nach dem aufbau ist sogar ein griller herausgekommen und keine raketenabschussrampe

jetzt bräuchte ich aber noch ein paar tipps:

1. hab nicht mehr als 200 grad, eher 150, zusammengebracht. zuwenig kohlenbirketts?
im manual steht, wenn mans heiss haben will, soll man die lüftungen aufmachen. ist da nur die obere, oder auch die untere beim ascherost gemeint?

2. beim reinigen nur asche etc wegwischen/bürsten oder auch mit wasser abspritzen?

3. wann ist die beste zeit um kohlenachlegen? wenn sie schon fast zu asche verbrannt ist oder sieht mans an der hitze, ...?