Ehrliches Grillen ...

[buchfuchs1]

Meistens stellen wir ne Kuh seitlich jeweils 20 Minuten neben den ODC.
Das langt.

[botti800]

nur der gestank vom fell geht mir ein bissl auf die nerven

[paddy]

Mensch Roli, das musst du vorher abziehen...

[botti800]

[Onkel C]

Burger Time:

[ehemaliges mitglied]

Wünsche einen guten Appetit gehabt zu haben.

[PCS]

Autsch!

http://www.spiegel.de/panorama/0,1518,552745,00.html

[Onkel C]

Die beiden sollten besser bei Brot bleiben, was wohl auch ihrem Intellekt deutlich näher kommt...

[Onkel C]

Noch ein Fall von AUTSCH!
http://www.welt.de/vermischtes/artic...vergiftet.html
meine ******, muss man da Mitleid haben?

[Wildstarfan]

Original von wildpower2
Elektro-Grill ist Mist!

Die Hamburger von Onkel C sehen ja echt lecker aus.

Aber das Bild hier oben, schlägt doch echt dem Faß den Boden ins Gesicht.

Das ist echt unglaublich. War da wirklich Strom drauf?

[MacLeon]

Original von Onkel C
Noch ein Fall von AUTSCH!
http://www.welt.de/vermischtes/artic...vergiftet.html
meine ******, muss man da Mitleid haben?

Ja, schon. Das ist wirklich hart.

Daneben mache ich mal wieder Werbung für DMAX heute abend. 18.15 h kommt wieder Licence to grill

[volvic]

Original von Onkel C
Noch ein Fall von AUTSCH!
http://www.welt.de/vermischtes/artic...vergiftet.html
meine ******, muss man da Mitleid haben?

schreckliche Geschichte

[Eddm]

Original von Onkel C

Ich verneige mich in Ehrfurcht!

[Fiona111]

Gestern bei Freunden im Garten. Leider nur mit Handycam, aber trotzdem sau

[ulfale]

Das Foto ist zwar unter aller Sau , aber das Schwein sieht lecker aus

[steve09]

Sieht echt lecker aus, bekommt man ja gleich Appetit. Wenn das Wetter hält, wird heute auch auf jeden Fall Extremgrilling betrieben Ach ja: Was trägst du denn da am Handgelenk? Sinn 857?

[heintzi]

Original von heintzi
Hallo Jungs,

es ist zwar erst kurz nach 10 und bei uns ist Nieselwetter, aber ich denke gerade an´s Grillen

Demnächst "muss" ich so für 15 Leute grillen, und ich will mal wieder ein dickes Stück Rind indirekt "kugelgrillen". Ich hab das schon mal mit einem knapp 2 Kilo Stück gemacht, war auch lecker ...



... aber nun bräuchte ich ja schon fast das doppelte Gewicht.

Da hier ja einige Griller und noch mehr Leckermäuler unterwegs sind: Hat jemand schon mal einen > 3 Kilo Brocken auf dem Grill gemacht? Welches Stück vom Rind eignet sich besonders? Gibt es was Spezielles zu beachten (ich denke mal mit weniger Hitze länger ziehen lassen als beim 2 Kilo Stück)?

Mann hab ich Hunger - und das immer dann, wenn ich bissel abnehmen will

Danke für Tipps!

Hallo zusammen,

gestern war der große Tag. Wir waren zwar nur 10 Leute, es musste trotzdem so ein Brocken her

Vom Metzger des Vertrauens ein 3 Kilo Stück von der hohen Rippe geholt – schön eingelegt in seiner „Hausmarinade“:

***BEITRAG*EDITIERT****

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Begründung:
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Im Namen aller Nicht-Breitband-User >>>

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http://i25.tinypic.com/2q3w2sx.jpg

Raus aus dem Beutel und ein wenig abtropfen lassen:

http://i25.tinypic.com/dmuw5h.jpg

Derweil heizt der Kamin vor …

http://i30.tinypic.com/64dld2.jpg

Und nun rauf auf den Rost mit dem guten Stück:
http://i27.tinypic.com/2pphlhg.jpg

Unten in die Schale hab ich einen Schuss Bier rein getan, den Rest getrunken

So – und nun Geduld!

http://i25.tinypic.com/5l9ctw.jpg

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Nach einer knappen Stunde mal gucken, ob noch genug Briketts da sind – bei der Gelegenheit schaut man sich halt auch mal das Fleisch an – bleibt nicht aus:

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Deckel wieder drauf und GEDULD!

Nein, 48 sind keine 58 Grad.

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Es ist soweit! Nach 2 Stunden 15 Minuten …
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Deckel auf und – mmmmmhhhh …
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Das Ganze noch 15 Minuten in Alufolie, dabei einmal wenden.
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Finale. Der Brocken hatte übrigens noch 2,3 Kilo (glatte 3 Kilo Frischgewicht).
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Mal gucken, wie es innen aussieht:
http://i29.tinypic.com/zyhhef.jpg


Wir waren sehr zufrieden, und ich kann jedem empfehlen, das mal auszuprobieren.

Schmeckt richtig lecker und ist kein großer Act.

[AndreasL]

Klasse Stephan; hab jetzt richtig Hunger bekommen.

[JakeSteed]

[Passion]

Erinnert mich an das italienische .Scalopina ala Principessa. (so es denn so hieß).

Scheint sehr gut geworden zu sein, das große Stück.