Da Edelstahl nicht (oder nicht sichtbar/merklich) oxidiert wird die Stelle sicher nicht so bald "nachdunkeln". Du warst wahrscheinlich im mattierten Bereich unterwegs - also Streifenmattierung teilweise anpoliert, d.h. unterschiedliche Lichtspieglungen - schaut schei... aus.

Abhilfe:

A.) ganzes Band polieren - very unprofessionell
B.) polierte Stelle nachmattieren, ich habe gute Erfahrung mit 1200ter Schleifpapier - Strichrichtung peinlich einhalten, am Besten an einer Führung entlangfahren ( wenn richtig gemacht: professionell )
c.) Konzi macht das schon - meist für's kleine Geld (eh professionell )

Gruß

hpl