soweit mir bekannt, ist der grund dafür, dass des sek.zeiger nicht genau 1mal in der sekunde springt, daran, dass er ja die kraft von der feder bekommt und die gibt diese gleichmässig ab. beim quarzwerk wird von der elektronik 1/sek ein impuls ausgelöst. das könnte zwar theoretisch auch so ein floating betreiben, jedoch würde das auf die batterie gehen.
da gibts aber bestimmt viel bessere erklärungen und ganz anderen spezis.