was gibt's heut bei euch zu essen...

[Herman]

Beim Kurt gibt's heute Schwein!

Wann soll ich da sein?

[Koenig Kurt]

Wann soll ich da sein?

Um Acht.

Saustark! Senfseite nach unten?

Logisch! So, dann die grob geschnittenen Metzgerzwiebeln für die Soße...


...und jetzt wird gewartet. zwischendurch die Zwiebeln lösen, aber nicht zu viel - die sollen schon gut Farbe bekommen. Nur nicht schwarz werden, sonst wird die Soße bitter.

Die bei mir übrigens nur aus ein bisserl Rapsöl (dem Anbratöl), dem Senf, Zwiebeln, Knödelwasser (erst ganz zum Schluss) und Bier besteht. Sonst nix. Am liebsten mit dem guten Ritterbock vom König:

[lightmyfire]

geschmorte kalbskutteln mit chorizo.

mahlzeit.