was gibt's heut bei euch zu essen...

[backröding]

heute Mittag noch einmal ein kleiner Imbiss vom Aal



Abends dann Obatzda im Biergarten

[Barnabas]

Und da US Junkfood Pizza hier scheinbar gerade Trend ist:

Chicago style Deep Dish BBQ Pizza

[ehemaliges mitglied]

wasn da drauf ?

[Barnabas]

Kaese, Tomatensauce, Tomatenstuecke, BBQ Chicken, BBQ Sauce

[ehemaliges mitglied]

puh, erkennt man kaum. die ist aber bestimmt megasaftig

[Barnabas]

Yepp,

das ist Junkfood to the Max

[mask]

Forelle, Gemüse & Kartoffeln

[lachender]

heute mal klassisch "Ente vom Chinamann"

[backröding]

[QUOTE=mask;3974248]Forelle, Gemüse & Kartoffeln

/QUOTE]

Lecker...

[volvic]

Dirk

was ist das für ein Pfanne?
Danke

[backröding]

So, das Experiment läuft. Mariniert hat er schon, jetzt ist der Rub drauf, auf dem Wildschweinnacken.
Morgen geht es dann weiter. Mal sehen, was draus wird....

[WUM]

mmhhh vegetarisches

wie willst den machen ??



Greiss



Wum

[backröding]

Ich wollt mal schauen, ob so ein Pulled Pork auch mit einer Wildsau geht....
Ist ja auch ein Schwein und der Nacken ist auch durchwachsen.

[WUM]

mmhhh ??? weis nicht






g


W

[backröding]

Ich lass mich überraschen...

[WUM]

nicht das das evtl zu trocken wird...wild ist ja mager



Grisss


Wum

[backröding]

Deswegen versuch ich es ja, um es herauszufinden. Ich hatte den noch übrig.
Der Nacken ist schon recht gut durchwachsen. Ich denke, dass es auch nicht so lange brauchen wird, wie ein Stück vom normalen Schwein, da auch kleiner.

Wir werden sehen.

[WUM]

jep interessiert mich auch, gutes Gelingen Thorsten :d:r



Gruss


Wum

[AndreasS]

Da bin ich auch gespannt, ist jedenfalls eine gute Idee. Auf welche Kerntemperatur gehst Du da?

[backröding]

Ich denk mal so 85 Grad maximal