Als kleiner leidenschaftlicher Hobbykoch:
Habe schon alle gehabt Ceran Gas und alten Omaofen...

Jetzt habe wir uns uns im Zuge einer neuen Küche ein 90 cm Induktionsherd gekauft. Habe so was genialles schnelles noch nie erlebt. Hat aber ein bissal gedauert bis ich mich umgestellt habe.
Noch viel schneller als Gas

Das einzige was ich vermisse beim Induktionskochen ist der typischen Pfannenschwenker zum flambieren (show muß sein )

Man braucht auch nicht dringend neue Töpfe, uberall wo am Topfboden ein Magnet haftet kann man weiter benutzen