Genau, einfach im Uhrzeigersinn solange aufziehen bist Du auf Widerstand stösst, dann ist der Vollaufzug erreicht.

Tip:
Wenn Du die stehende Uhr neu stellst, zuerst nur ein paar Umdrehungen aufziehen, so dass nur wenig Spannung aufgebaut wird.
Bei herausgezogener Krone kannst Du dann durch eine minimale gegenläufige Drehung einen Sekundenstop provozieren (den die uhr ja eigentlich nicht hat).
Wenn die Sekunde mit deiner Referenzuhr synchronisiert ist, stellst du Stunde/Minute ein und ziehst dann die Uhr komplett auf.
Etwas umständlich aber so kannst Du auch eine Speedy genau stellen.