Tolles Stück! Gilles Steinberg hat Fontenille Pataud wohl an die nächste Generation weitergegeben, richtig? Ich habe so eins mal meinem Vater geschenkt, und er schätzt es sehr, gerade auch, weil es das meines Wissens nach einzige Laguiole mit Verriegelung ist. Und handwerklich sehr sauber ausgeführt. Das wirkt sehr schlüssig in deinem Fall. Tolles Stück!

Was du noch zur Handgröße sagst, ist natürlich - wie bei Uhren auch - eine anatomische Tatsache. Bei mir zum Beispiel wiederum fühlen sich Doppelplatinen unförmig und zu dick an, auch wenn ich sie sehr gerne anschauen mag. Die kann ich aber ebenso schlecht benutzen wie ich eine Uhr mit mehr als 38-39 mm Durchmesser nicht tragen sollte, wenn es nicht unpassend aussehen und sich anfühlen soll…