griller... weber & co.

[kurvenfeger]

Woas? Ich hab mal bei einer Veranstaltung einen Kugelgrill gehabt, da war die Hölle drin!
Zwischendurch kamen da einige Würste innen kalt und außen schwarz runter
Da hab ich meinen regelbaren Gas-Napoleon vermisst

[Passion]

Ja es muss an der Kohle liegen Sigurd, stimmt.
Als ich im Winter spareribs machte, mit anderer Kohle, hatte ich große Mühe die Temperatur herunter zu bekommen...

Mit diesen Kohlen scheinbar ist es genau andersrum. Briketts mag ich nicht so gerne.

[ehemaliges mitglied]

Soeben Wagyu Steaks von Metro gehabt. Hervorragend, das beste Fleisch seit langem. Total empfehlenswert. Noch zarter als ein hervorragendes US-Beef Filetsteak und von ganz feinem Fleischgeschmack.

[Spacewalker]

Hört sich gut an, Tom.

Ich welchen Gebinden gibt es das in der Metro?

[ehemaliges mitglied]

TK Ware...... 4 Steaks mit ca. 250 Gramm, schön 3 1/2 cm hoch geschnitten. Hatte erst mal Hüfte probiert, war am preiswertesten. Etwas über 40€ für alle 4 + Mwst.

[Spacewalker]

Da kann man nicht meckern.

Ich hab bei dem richtig teuren Fleisch immer Angst, dass ich es versauen könnte.

[Edmundo]

Und deshalb nimmst Du immer billiges Fleisch? Komische Logik.

[Spacewalker]

Naja, billiges Fleisch nicht, aber bei Wagyu ist man schon mal schnell bei > 200,-- € / kg. Und da ist mir die Gefahr dann doch etwas zu groß.

Dann geh ich lieber ins Daitokai.

[jk737]

TK Ware...... 4 Steaks mit ca. 250 Gramm, schön 3 1/2 cm hoch geschnitten. Hatte erst mal Hüfte probiert, war am preiswertesten. Etwas über 40€ für alle 4 + Mwst.

Wagyu EUR40/kg?? Hast Du da vielleicht eine genaue Marke/Link? Dann lass ich mir das von meinem Vater mitbringen

[PCS]

Percy: der Teig kommt auf ein Stück Backpapier. Dann mit dem Papier nach oben auf den heissen Rost und nach 20 Sekunden abziehen. Deckel zu und gut.

Unglaublich aber wahr: Es hat geklappt!!!! Optisch zwar noch verbesserungswürdig aber - lecker war's.

[pelue]

Freut mich.

[ehemaliges mitglied]

Wagyu EUR40/kg?? Hast Du da vielleicht eine genaue Marke/Link? Dann lass ich mir das von meinem Vater mitbringen

Jürgen, das ist von Finestro, Label "Fine Food"...... Kenne ich nur aus der Metro...... Die haben auch das hervorragende US -Beef....

[Curator]

TK Ware...... 4 Steaks mit ca. 250 Gramm, schön 3 1/2 cm hoch geschnitten. Hatte erst mal Hüfte probiert, war am preiswertesten. Etwas über 40€ für alle 4 + Mwst.

Krass, Tom... Das kostet hier bei uns (zumindest bei den mir bekannten Bezugsquellen) ein Vielfaches...

[jk737]

Jürgen, das ist von Finestro, Label "Fine Food"...... Kenne ich nur aus der Metro...... Die haben auch das hervorragende US -Beef....

Danke!

[ehemaliges mitglied]

Krass, Tom... Das kostet hier bei uns (zumindest bei den mir bekannten Bezugsquellen) ein Vielfaches...

Das hat mich auch gewundert, deshalb hab ich es mitgenommen. Und war absolute Spitze, mehr kann ich nicht sagen.

[Edmundo]

Also nicht aus dem Kühlraum, sondern aus der TK-Theke? Da werde ich auch mal schauen ...

[hugo]

Krass, Tom... Das kostet hier bei uns (zumindest bei den mir bekannten Bezugsquellen) ein Vielfaches...

Nicht verwechsel mit dem Wagyu vom Koberind ....

[Spacewalker]

Also nicht aus dem Kühlraum, sondern aus der TK-Theke? Da werde ich auch mal schauen ...

Du wirst doch nicht etwa dieses billige Fleisch kaufen wollen.

[bonkers]

Nicht verwechsel mit dem Wagyu vom Koberind ....

gibt's in D nicht

[Edmundo]

Du wirst doch nicht etwa dieses billige Fleisch kaufen wollen.

Ich kaufe i.d.R. arg. Rinderfilet am Stück aus dem Kühlhaus in der Metro und portioniere das selber. Das ist schon super. Und auch nich soooo teuer.