Andreas,
ich würde Deiner Frau zu einer EX I raten.
Sieht klassisch aus und ist nicht zu gross und nicht zu klein.
Da sie ja auf ein Datum verzichten kann, würde ich die EX I nehmen.

Da Deine Frau laut Deiner Aussage keine reinen Damenmodelle wegen der Grösse mag,würde ich alternativ zur EX I noch
Vorschlag 1: Oyster Perpetual 14010M
Vorschlag 2: Oyster Perpeturl Date 15200 ( hätte auch Datum)
Vorschlag 3: Oyster Perpetual Datejust 16220
Vorschlag 4: Submariner no Date, da ihr ja die SD gefallen hat, jedoch zu hoch war, wäre das auch noch eine Alternative.

Persönlich würde ich jedoch zur EX I tendieren.