Cotec - es gibt eine Menge guter Fakes - man kann sie aber bis auf ein paar Ausnahmen (z.b. Zenith Daytona) relativ leicht erkennen.

Die besten Fakes, zumindest so wie sie unverändert zu bekommen sind, kosten bei den Stahlmodellen hier ca 200-300 Euro (ein patzen Geld für eine falsche Uhr). Findige Bastler schaffen es aber heute schon ein Fake einem Original schon fast bis aufs Haar gleichen zu lassen, statten diese teilweise mit Orignialteilen aus usw.

Deine Frage ist pauschal nicht zu beantworten, Fakes erkennt man eigentlich halbwegs zuverlässig nur durch Erfahrung indem man sich mit der Materie länger beschäftigt.
Allerdings gibt es auch einschlägige Literatur dazu, die aber leider sobald sie auf dem Markt kommt schon wieder teilweise veraltert ist.