Der Bier-Thread

**avernas** · 18.12.2021, 18:36

Zitat von Hypophyse

Glühbier

**Hypophyse** · 19.12.2021, 14:28

Probieren geht über Mokieren

**Signore Rossi** · 25.12.2021, 20:13

Endlich was handfestes nach all dem Blubberwasser…

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**Signore Rossi** · 27.12.2021, 19:59

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**Raul Endymion** · 30.12.2021, 19:21

Lervig Paragon 2019

Bei einer Familienzusammenkunft mit meinem Bruder verkostet.
Ist jetzt gut ein halbes Jahr her, dass ich zuletzt ein 2019er Paragon hatte. (Im Sommer mit dem Schwiegervater)
Der Grundcharakter des fassgelagerten Barleywines ist weiter vorhanden.Gebraut ~2017, abgefüllt 2019. Sehr vollmundig und schwer, viel Eichengeschmack, umrandet von süßen Bourbon und Sherry Aromen.
Gefühlt hat die Süße über noch zugenommen, je länger es lagert.
Bin froh dass ich noch welche im Keller habe, und denen noch etwas mehr Lagerzeit gönnen werde.

XP Brew - Envoy of Doom (Bowmore BA)

Imperial Stout von XP Brew aus Russland. Fassgelagert in Bowmore Whisky Fässer. Könnte leider keine Information finden wie lange.
Mächtiges Stout(16%vol.) schwer und leicht süß, aber die zu erwartenden Torfaromen von Islay sind direkt da und ergänzen sich gut mit den Röstaromen des Stouts.
Wer allerdings auch keine Whiskies von Islay mag, wird auch das hier nicht mögen.

**Whee** · 30.12.2021, 20:24

Vom Lervig wird aktuell ein ganzer Karton bei Ebay verkauft.

**HD_Klaus** · 23.01.2022, 14:27

Kann mich nicht erinnern, in der letzten Zeit ein besseres Bier getrunken zu haben. Genau mein Fall!

**Waschi.1** · 23.01.2022, 14:45

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Mein Highlight als wir im Großraum München genächtigt haben.

Der Fahrer hat mich an das Steuer vom LKW von meinem Lieblingsbier sitzen lassen

Dann gab es noch Gläser und Untersetzer von Augustiner Bier

**Whee** · 23.01.2022, 15:02

Und er durfte deinen M5 fahren?

Klaus, bei meinem letzten Besuch in Franken fande ich Mönchsambacher gut, direkt aus der Brauerei.

**HD_Klaus** · 23.01.2022, 16:02

Zehendner kenn ich natürlich, Richard.

Ist ja fast "um die Ecke" hier. Stimmt, das ist auch ein sehr gutes Faßbier.

Von der Flasche kenne ich das gar nicht.

Toller Biergarten und richtig gute fränk. Hausmannskost.

**Frankie63** · 11.02.2022, 21:48

Guten Abend zusammen.

Weiss jemand, was das für ein Bier ist? Ich habe es geschenkt bekommen. Sieht aber eher aus wie ein Sekt oder Champagner?
Meine hauptsächliche Frage ist: bei welcher Temperatur sollte man es denn trinken?
Ich habe zwar im Internet etwas über das Bier gelesen, aber nichts über die Temperatur, bei der man es trinken sollte.
Da ich aus Düsseldorf komme, bin ich natürlich ein stinknormaler Altbiertrinker und würde dieses Bier bei 3 bis 5 Grad trinken.

Viele Grüße
Frank

**ducsudi** · 12.02.2022, 05:48

Altbiertrinker unterstütze ich gerne.

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**Street Bob** · 12.02.2022, 07:19

Dann verrate mir bitte Deinen ultimativen Altbier-Tipp für Düsseldorf, Sudi: bitte nur eine Sorte!!!

**ducsudi** · 12.02.2022, 09:11

Zitat von Street Bob

Dann verrate mir bitte Deinen ultimativen Altbier-Tipp für Düsseldorf, Sudi: bitte nur eine Sorte!!!

Aktuell ist mein Favorit vom Fass Schlüssel.

Empfinde ich am bekömmlichstem für meinen Magen.

Geschmacklich hab ich mehrere Favoriten.

**Cineast** · 26.02.2022, 19:31

Zitat von Street Bob

Dann verrate mir bitte Deinen ultimativen Altbier-Tipp für Düsseldorf, Sudi: bitte nur eine Sorte!!!

Mein Lieblingsalt:

2. Schlüssel
3. Füchschen
4. Uerige
5. Früh

**linklater** · 12.02.2022, 07:33

Uerige

https://www.uerige.de/

**Frankie63** · 12.02.2022, 08:06

Hallo Sudi,

danke für Deine Unterstützung. Die hatte ich anscheinend auch bitter nötig. Denn genau auf den Seiten war ich auch, habe aber wohl nach dem Satz auf der Seite davor: "Spritzig im Antrunk, samtig in der Textur und fruchtig in der Erinnerung" völlig die Orientierung verloren, und dann die Trinktemperatur auf der folgenden Seite nicht mehr gesehen. Solche Texte erwarte ich eher bei Weinen als an Bieren.

Ich habe dann grade mal auf den Webseiten der 5 Hausbrauereien nachgesehen. Dort sind ja tatsächlich ähnliche Texte verzeichnet. Allerdings erwähnen die alle, außer das Kürzer, die besondere Bittere oder Herbe. Daher befürchte ich, dass mir das Michaeli tatsächlich "fruchtig in der Erinnerung" und ein einmaliger Ausflug bleiben wird. Wundersamer Weise habe ich es von einem Altbiertrinker geschenkt bekommen. Aber ich werde berichten, wenn ich es irgendwie mal auf die empfohlenen 11 Grad "erhitzt" habe

Und zu dem Tipp von Sudi für Lou bin ich auch mal gespannt, nach bisher eigenen 41 Jahren in der Düsseldorfer Altstadt

Sehe grade, während ich noch schreibe, den Tipp von Michael und stimme ihm eindeutig zu. Wollte eigentlich erst Sudi's Antwort abgewartet haben, bevor ich etwas dazu schreibe. Aber wenn es jetzt schon raus ist.......

Viele Grüße
Frank

**Street Bob** · 15.02.2022, 07:16

Lecker!

Uerige schmeckt mir am besten draußen, nur im Sommer, am liebsten an der Wand des Hauses.
Kein Bier für mich, um es mit nach Hause zu nehmen. Schlüssel schmeckt mir besser als Füchschen, das ich aber auch gern mag.
Letzteres zum Tartarbrötchen am Samstagmittag, nach dem Einkauf, mit der Gefahr, dort hängen zu bleiben.
Leider steht Tartar nicht mehr auf der Karte ...