Ölsardinen-Freunde hier?

[Essentials]

Auf die freue ich mich heute Abend

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[Sailking99]

Heute Buttersardinen probiert.

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Beide sehr gut, aber die Perle, wie eigentlich immer, für
Mich deutlich besser.
Frischer und der Fisch besser im Geschmack.
Hab es mit Brot gegessen, aber mit gekochten Kartoffeln könnte ich es mir besonders gut vorstellen.

Aber echte Empfehlung.
Schmeckte auch +1, welche ja keine Ölis mag.

[Beaver]

Evtl. gab es den Link schon, dann bitte ignorieren.

TinnedFishReviews

auf Insta / TikTok u.a.

Mega unterhaltsam und Inspirierend

[FriendlyAlien]

Test-Bestellung.
Bin gespannt.

[oskrnbg]

Ich hab jetzt mal als Ausgangspunkt drei Dosen Ortiz geholt. Können die was, um überhaupt mal reinzukommen?

[merjul]

Ja, die können was! Sehr schöne, fette Fische, meine Erfahrung.

[oskrnbg]

Danke! Die gibts aktuell für 6,xx€ auf Ama...

[merjul]

Test-Bestellung.
Bin gespannt.

Die sind in der Tat alle sehr gut. Meine Favoriten: Luzienne und Muscadet. Saint-Georges sind eine Benchmark. Enjoy!

[alphie]

Macht ihr die wirklich warm?

[ernst.fall]

Es gibt die auch schon in Butter eingelegt. Die macht man warm.

[merjul]

Die in Butter eingelegten sind explizit dafür vorgesehen, "à poêler".

[Sailking99]

Die Öl mache ich natürlich nicht warm.
Die in Butter muss man warm machen.
Also zumindestens die Dose, damit die Butter flüssig wird.
Kann man sonst gar nicht essen. Käme ja als Block raus.
In die Braten muss man die natürlich nach dem aufwärmen der Dose theoretisch nicht.

[merjul]

Die in Öl machen umgekehrt auch gebraten Spaß oder in einem Sandwich oder auf einer Pizza oder einer Sauce für Pasta.

[666feet]

Bin am Vorbereiten:



Brot: Épi, Sardinen: BOM petisco, Wein: Berne 12,5 Umdrehungen , nein: kein Rosé.... evtl. noch altes Brot in Olivenöl geröstet + Knobi

Ideen? Fehler?

[ernst.fall]

Tomaten ��

[ernst.fall]

Unsere ersten aus dem Garten…..Sardinen werden noch ausgelost.
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[666feet]

Tomaten ��

jou!

[merjul]

Unsere ersten aus dem Garten…..Sardinen werden noch ausgelost.
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Zitronenthymian & Timut Pfeffer oder die „unaromatisierten“ in Olivenöl, also die Saint-Georges. Aber die stehen eigentlich für sich, da reicht etwas Fleur de Sel oder Maldon und ein Baguette. Und ein Weißwein mit etwas Säure.

[merjul]

Bin am Vorbereiten:

Ich weiß nicht ob die gut sind. Kannst du bitte ein Foto machen von dem was du da in der Dose vorfindest? Danke.

[666feet]

Ich hatte die tats. fotografiert, allerdings mieses Bild:



unerfahrenerweise fand ich die "fettig" - aber OK