Moin.
Also in der Fotografie gelten als "vintage prints" die Abzüge/Vergößerungen, die der Autor/Fotograf zeitnah nach der Aufnahme selbst angefertigt hat. Das sind dann die teuren Dinger.
In Analogie dazu denke ich, "vintage" kann heißen: Uhr aus dem Jahr/zeitnah der Markteinführung des jeweiligen Modells.
Ein Mercedes-Flügeltürer an dem alles nachträglich erneuert wurde - weil es die Ersatzteile noch gab - ist jawohl kaum ein "vintage" - Modell.
Hier würde man doch eher sagen: ein Frankencar oder?
Karo