Schneider war ich letztes Mal enttäuscht vom Essen - das war "früher" aus meiner Sicht besser.

ich hatte den TS jetzt auch so verstanden, dass es Gasthaus mit Anspruch sein darf. Also schon bayerisch-österreichische Küche mit Anspruch im ungezwungenen Ambiente.
Daher +1 fürs Tschecherl oder auch Das Obers, Gasthaus Waltz (und Garbo). Das käme aus meiner Sicht dem ursprünglichen Wunsch am nächsten.
Ederer hat jetzt sein Restaurant in der Lindwurmstraße, sicher auch eine Empfehlung.

Fine(r) Dining-Möglichkeiten, auch ungezwungen, gäbe es in der Tat dann ja durchaus mehrere Optionen.