Okay, dann muss ich doch jetzt ran
Für Krakow:

Restaurant Starka ist der absolute Hammer. Ebenso Pierwszy Stopien. Beides meine Favoriten. Polnische Küche, modern interpretiert.
Cheder ist ein super Cafe im jüdischen Viertel, haben auch exzellenten Hummus und gute Snacks.
Klassische Konditoreien kann ich dir keine empfehlen, dafür aber "Dobra Paczkarnia", ein Fensterverkauf mit mehreren Filialen die die polnische Variante von Berlinern / Krapfen / Pfannkuchen herstellen und verkaufen, mit vielen unterschiedlichen Füllungen. Ich mag die polnische Version viel lieber als die Deutsche, die ist dunkler und mit Zuckerguss statt Puderzucker. Mjamm

Traditionelles, gutes, hausgemachtes Essen in sehr einfachem Ambiente gibt es in "jadlodajnia u stasi", perfekt für ein Mittagessen. Ist eine klassische polnische "Milchbar" wo es hausgemachtes Essen zu top Preisen in einfachem Ambiente gibt.

Mein persönliches must-visit: Es gibt es im Kazimierz-Viertel den neuen Platz "plac nowy", wo es an vielen Fenstern die bekannten polnischen "Zapiekanki" zu kaufen gibt: Das Kult-Fastfood, überbackene Baguettes in zig Versionen. Unbedingt probieren:

https://www.likealocalguide.com/krakow/zapiekanki