Boah, hier gibts tausend Beiträge zum Thema, auch recht aktuelle. Da würd ich echt erst mal die Foren-Suche bemühen.

Uhren: Chronothek, Hügler,...
Antiquariate: Seitenstraßen vom Graben, da findet man einiges
Bestes Schnitzel: frag 10 Leute, bekommst Du 10 verschiedene Antworten. Plachutta, Do&Co, Huth, Kameel, Magazin,....