Kommt halt sehr auf die persönlichen Interessen an. Boing wäre auch mein Tipp gewesen, hast du ja schon auf der Liste. Space Needle kann man machen, Waterfront mit Aquarium auch für Erwachsene gut, Spiel der Mariners anschauen.
Trails zum Wandern gibts dort ohne Ende. Die Stadt selber kann man auch ganz gut zu Fuß machen und hat viele nette Ecken, z.B die Library, erster Starbucks, oder mit dem Auto mal nach Bellevue.
Vancouver wurde ja schon genannt, ist man auch recht schnell…