Salzburg: Restaurantempfehlungen erbeten

[Donluigi]

Wo kann man in Salzburg abends entspannt essen gehen? Muss keine Haubenküche sein, allerdings: vegane Gerichte sind Pflicht. Danke!

[orphie]

das St. Peter find ich immer sehr schön. Ob die vegetarische Küche haben, kann ich aber nicht sagen.
https://www.stpeter.at/?gad_source=1...0aAnf2EALw_wcB

[orphie]

ist übrigens das älteste Restaurant der Welt

[orphie]

und wenn du am Abend den schönsten Ausblick beim Essen haben willst, kann ich das M32 empfehlen:
https://m32.at/#restaurant

[Donluigi]

Danke!

[OHV_44]

Sieht zumindest am Tag von oben so aus:

[Sailking99]

Ich liebe den Brandstätter.
https://www.hotel-brandstaetter.com/de/restaurant
Ist halt nicht im Zentrum und beim ersten Blick wenig vegan.
Aber die Salzburger Nocken und die Marillenknödel (falls Saison) kenne ich nirgends besser.

Sterneküche gibt´s im Ikarus.
https://www.hangar-7.com/de/restaurant-ikarus/
Die können natürlich alles.

Einer meiner Sehnsuchtsorte beim Essen ist der Döllerer in Golling.
Natürlich auch nicht in Salzburg aber einen Umweg wert, allein schon wegen dem Frühstück dort.
(Den Aufschnitt holt man sich nämlich morgens in der angeschlossenen Metzgerei mit seinem Teller selber. Ich lieb´s so sehr.)
Im Wirtshaus wird vegan vielleicht nicht einfach aber im Restaurant sicherlich kein Problem
https://www.doellerer.at/restaurant/

Früher war auch der goldene Hirsch immer eine Bank..
Aber ich war lange nicht mehr dort und auch hier ist vegan eher nicht die Kernkompetenz.
https://www.restaurantgoldenerhirsch.at/

Die meisten Restaurants, speziell mit angeschlossene Hotel, können aber da was machen.
Ich würde daher anrufen und fragen.

Wir waren mal beim Döllerer und haben im Vorfeld eine alkoholfreie Getränkebegleitung angefragt und es wurde am Abend dann ein solches Feuerwerk abgefackelt, dass ich mit meinem Wein einfach nur neidisch war. Da waren die Gläser dann mit Fichtenrauch passend zum Gericht aromatisiert und was weiß ich nicht alles. Haben wir nirgends auf der Welt wieder besser und motivierter gefunden.
Ich bin sicher, dass die auch bei vegan sich richtig ins Zeug legen würden.

Ansonsten hier ein Blog zu vegan in Salzburg.
https://veganistextrem.org/vegane-restaurants-salzburg/

[Hausmarke_1974]

Ich war letztes Jahr mit Freunden im Restaurant "Blaue Gans" essen.
War sehr gut!!!

(gehört wohl auch zu den ältesten Gasthäusern in Salzburg)

Sorry... gerade doch nochmal die aktuelle Karte angeschaut und keine vegane Gerichte gefunden, hätte schwören können das die das hatten

[Sailking99]

P.S.:
Und weil Du doch eh noch nach Cafehaus fragen wirst:
Cafe Bazar und Cafe Tomaselli.

Und die besten Würschtl gibt´s am Grünmarkt

[eri]

Oh ja, das Tomaselli - der beste Anschlag auf die Hüften Die Konditorwaren ein Traum, Salzburger Nockerl schön fluffig und die Esterhazytorte

Wir sind oft beim Imlauer - schöne Dachterrasse und Skybar und wunderbares Schnitzel oder Tafelspitz, Klassiker halt mit schönem Blick und vorher ein spazieren durch den Mirabellgarten....

Wenn's urig sein sein der Bärenwirt. Angeblich bestes Backhendl, ich mags. Ist aber "sehr urig"/rustikal, aber gute bodenständige Küche.
Vegan bin ich allerdings raus - denke s'Imlauer kann da gut helfen, da sehr international.

[THX_Ultra]

Restaurant Paradoxon - haben ziemlich sicher auch vegane Sachen, super interessante Weine und Champagner in Selbstbedienung - zumindest war es letztens so. Gibt natürlich auch Beratung. Essen großartig, anderes Konzept, aber extrem empfehlenswert.

[Donluigi]

Danke!!!

Cafehaus bringt mir leider nix, hier ist Messe, ich hab nur abends Zeit.

[Sailking99]

Also von Anif wäre der Döllerer mit Hotel nur 17min Fahrt.

Oder das Kempinski Berchtesgaden 20min Fahrt. Da kannste dann ins Pur.

Da würde ich mir stark überlegen mir Salzburg mit dem ständigen Stau überhaupt zur Übernachtung anzutun.

P.S.: Sofern Du von der Mineralienbörse in Anif sprichst.

[Donluigi]

Nee, wir sind auf der Alles für den Gast in Salzburg.

[ReneS]

da wäre ich gleich im Kempinski abgestiegen, man kommt von dort gut zur Messe (20-30 Min max.) und das Frühstück gehört zu den besten, die ich kenne. Der Ausblick ebenso.

[AndreasL]

Wir sind doch erst auf der Seite 1

"Wo kann man in Salzburg abends entspannt essen gehen?"

[Wirbel]

Wir waren im Rooftop-Restaurant des Hotel Stein essen, gutes Essen & auch vegane Gerichte und ein schöner Ausblick über die Stadt.

https://www.steinterrasse.com/menuekarten/speisekarte/


Rooftop Hotel Stein.jpg

[ReneS]

Wir sind doch erst auf der Seite 1

"Wo kann man in Salzburg abends entspannt essen gehen?"

Abends entspannt essen geht im Kempinski natürlich auch, die anderen Vorzüge sind zusätzliche Benefits.

[CaLeu]

Das Pur ist wirklich ausgezeichnet, auch was die vegetarischen Menüs angeht, aber vegane Küche ist dort nicht auf der Karte.
Vegan wird wohl nur im Hauptrestaurant Johann Grill möglich sein. Dort ist das Essen dem Haus entsprechend gut, aber in meinen Augen auch nicht mehr.
Das Frühstücksbüffet ist, wie hier schon erwähnt, echt 'ne Bank.

Carsten

[Jeremiah]

Yaoyao im Europark, auch vegan, sehr nah an der Messe
Restaurant Brunnauer