Das Wichtigste ist (wie bei allen Nudelgerichten) das eigtl. Banalste: Die Nudeln leicht untergaren und in der Sauce mit etwas Nudelwasser fertig ziehen lassen.
Schlimm ist es immer, wenn man trockene Nudeln sieht, wo dann ein Löffel Sauce drauf gegeben wird - das kann nicht schmecken. Deine Pasta sieht spitze aus.