Sehr schön, Markus!

Da unser Dorfbäcker zum Jahresende sein Geschäft aufgibt, was ich schon im „Ärger“ Thread kundgetan habe, habe ich heute die Gelegenheit des Feiertags genutzt und meine Brötchen zum ersten Mal selbst gebacken. Den Teig hab ich Donnerstagabend angesetzt und bis heute Morgen in einem kühlen Raum gehen lassen.
Sehen zwar bissl blass aus, sind aber geschmacklich und haptisch richtig gut geworden. Bevor ich zu Bäckereiketten renne und turboschnell mit Treibmittel hergestellten Müll esse, werd ich ab nächstes Jahr meine Brötchen selbst machen. Der Aufwand ist auch überschaubar.