Saibling aus Markt Schwaben. Fotografisch für den Eimer; geschmacklich perfekt. Der Rest der Haut hängt im Schneeschuh oder auf dem Grill. Je 1 kg Spargel und Fisch ist nicht viel; aber jeder braucht zwei große Teller. Sorry für das Unansehnliche Bild. Der Geschmack hat gewonnen.

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