Mal losgelöst vom Rezept das bestimmt klasse ist und ein leckeres Essen bringen wird, mal kurz - bitte um Entschuldigung - etwas ‚offtopic‘:

Ich mag solche offensichtlich routinierten und sehr, sehr gleichmäßigen Handschriften, die gut lesbar sind und trotzdem so hoch individuell.
Insbesondere, weil ich selbst gerne viel mehr mit der Hand schreiben würde, aber leider zu wenig Gelegenheit und deshalb eine „Sauklaue“ habe, bewundere ich so etwas!