Träumchen!

Nachtrag aus dem September. Ein schöner Nachmittag im https://www.steirereck.at/ mit der Teuersten und 8 x Weinbegleitung. Es wurde dann, hihi, zunehmend lustig.


Gruß aus der Küche




Den Brotwagen hätte ich am liebsten leergefuttert.




Rechts ein Blunznbrot (mit Blutwurst). Gix nix Besseres als frisches Brot!



|

HERZMUSCHEL
Herzmuscheln mit Wassermelone, Sommerkürbis & Perilla
2021 Pinot Gris & Pinot Blanc, Marto Wines - Martin Otto Wörner / Flonheim - Deutschland



oder

ALPSAIBLING
Alpsaibling mit Pfirsich, Gurken Vielfalt & Verbene
2016 Gelber Muskateller „Perz“, Gross / Ratsch a.d. Weinstraße - Steiermark



|

SONNENBLUME
Sonnenblume mit Currykraut, Joghurt & gelben Fisolen
2021 Plateau (Savagnin), Johanneshof-Reinisch / Tattendorf - Thermenregion



oder

MELANZANI
Rosa Bianca Melanzani mit ‘Mieze Schindler’, Mairübe & Senfaromen
2022 Cerasuolo d´Abruzzo Superiore „Le Cince“, de Fermo / Abruzzen - Italien



|

WALLER
Waller mit jungen Fisolen, Letscho & Meerfenchel
2019 Sauvignon Blanc „Obegg“, Trummer / Spielfeld - Steiermark



|

ARTISCHOCKE
Junge Artischocke mit Bergamotte, Brennnesseln & Hühner Einmach
2021 La Perla (Pansa Blanca), Oriol Artigas / Alella - Spanien



oder

ALLIUM
Lauchgewächse mit Marille, Steinpilz & Heu
2020 Tabula Rasa (GB,GG, Carignan, Macabeu), Domaine des Enfants - Marcel Bühler / Roussillon - Frankreich



|

REHBOCK
Rehbock mit Nektarine, Blattlkrapfen & Stangenbohnen
2020 Langhe Nebiollo, Cavallotto / Castiglione Falletto - Italien



oder

TAUBE
Taube mit Schönbrunner Limquat, Fenchel & Stachelbeer
2016 Paradigma (BF,ZW,M), C. Preisinger / Gols - Burgenland



|

AFFINIERTER KÄSE AUS UNSERER MEIEREI
2009 Grüner Veltliner „Lamm - Auslese“, Bründlmayer / Langenlois - Kamptal









Besser als Brot ist nur Käse.

|

ERDBEEREN
Erdbeeren mit Ziegenmilch, Mispeln, grünen Mandeln & Zitronenkraut
2021 Rosenmuskateller, Kloster am Spitz - Thomas Schwarz / Purbach - Burgenland



oder

WIENER FEIGE
Wiener Feige mit Schokolade, Fenchelpollen & Anis Ysop
2017 Sauvignon Blanc „Graf“ halbtrocken, Sepp Muster / Schlossberg - Steiermark



|

Eine Überraschungs-Tarte wegen des Hochzeitstags



|

Verabschiedung aus der Küche



|

Anbei noch die Karte, wir hatten ja nicht überall dasselbe gewählt.





Daran könnte ich mich gewöhnen.