Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[BeepBeepImAJeep]

Ein Dank an den Schwammerl-Andi für wunderbare Sommertrüffel:




Frühstück:




Abendessen:




Resteverwertung:




Wichtig: den Großteil des Trüffels immer mitkochen. Im Rührei habe ich den größten Teil des Trüffels daher mit der Microplane in die Eimasse gehobelt, beim Risotto in kleine Würfel (ca. 2mm Kantenlänge) geschnitten und mitgekocht.

[thewatchjoe]

Urig? Oder wie darf ich mir das vorstellen?

Fokus wäre ohnehin auf dem Essen. Hübsch muss der Laden nicht sein.

[Mat.Bo]

Gäste überwiegend Ü60. Und sagen wir mal in den frühen 80igern, vom Einrichtungsstil her, stehengeblieben.
Und so ist auch überwiegend die Karte. Aber ihr Hauptprodukt Fisch...können sie.

[thewatchjoe]

Ist doch perfekt. Dann kriege lecker Essen und habe später auch endlich mal was im 80er Faden zu posten.

[juwelier]

Post 341 Andi du hast dich wieder selbst übertroffen


herrliche Sommertrüffel, schönes Bild Josef

[madmax1982]

Leider ohne Bild. Unsere chinesischen Nachbarn haben uns gestern zum Hot Pot Dinner eingeladen; Das war geschmacklich und qualitativ schon ziemlich nah am Endgegnerlevel.

Kehrseite der Medaille: Schnell mal irgendwo "chinesisch" Essen gehen kann ich jetzt knicken; es gibt einfach nix gscheits was da noch mithalten kann.

[dj74]

Schnell gemacht und lecker.

[Mogli369]

Schnell gemacht und lecker.

Mega

[jannis-noah]

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[mask]

Wunderbare Gerichte hier mal wieder auf den letzten Seiten. Habe mir hier schon einiges an Inspirationen abgeholt.
Einer meiner Favoriten Threads unseres Forums.

Ich habe gerade eine ganz tolle Erfahrung gemacht und war Teilnehmer bei einer recht bekannten täglichen Kochsendung auf VOX ;-)
Leider darf ich noch nichts zeigen von meinem Menü.

Aber das wäre ganz sicher auch was für einige von euch hier

[hallolo]

Sag uns lieber, wann der Sendetermin ist, Dirk.

[Hypophyse]

[mask]

Habe versucht neben der kulinarischen Vielfältigkeit auch ein wenig Uhrenabwechslung in die Sendung zu bringen.
Zum Glück hat die Dreh-Woche nicht mehr als die 5 Tage ..

Am 18.09. gehts los.

[AndreasS]

Das schaue ich mir an.

[OHV_44]

Bei gab es uns heute den Fang von letzter Woche.

[habepe]

Unser spanischer Nachbar hatte uns gestern eingeladen; es gab eine sensationelle Paella. Die Gambas hatte fast Hummergröße

[mask]

Alter in die Pfanne könnte ich mich reinlegen

[jannis-noah]

[hallolo]

Pulpo-Carpacchio in Kassel

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[N-Dee]

Lamm mit Zucchini u Aubergine/Ziegenkäse - on point