Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[Vanessa]

Aber eine, die schon lang kein Licht mehr gesehen hat....

[madmax1982]

So mag ich die am liebsten!

[paia99]

[madmax1982]

Heut hat’s endlich geklappt!
Gestern kam noch ein Termin meiner Frau dazwischen.





Danke Andreas!

[Roland90]

Burrata

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Ente

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Apfel

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[AndreasS]

Max

Roland, sieht gut aus, wo war das?

[Roland90]

1821 Tübingen.
Junger kreativer Laden. Weit weg von Sterne Anspruch oder Preisen. Ich finde es richtig gut

https://www.1821tuebingen.de/

[Barnabas]

Erste Mal das weiße Gold

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[madmax1982]

Sehr schön, Markus!

Da unser Dorfbäcker zum Jahresende sein Geschäft aufgibt, was ich schon im „Ärger“ Thread kundgetan habe, habe ich heute die Gelegenheit des Feiertags genutzt und meine Brötchen zum ersten Mal selbst gebacken. Den Teig hab ich Donnerstagabend angesetzt und bis heute Morgen in einem kühlen Raum gehen lassen.
Sehen zwar bissl blass aus, sind aber geschmacklich und haptisch richtig gut geworden. Bevor ich zu Bäckereiketten renne und turboschnell mit Treibmittel hergestellten Müll esse, werd ich ab nächstes Jahr meine Brötchen selbst machen. Der Aufwand ist auch überschaubar.

[Kronenträger]

Erinnern optisch eher an Ciabatta, aber lecker sehen sie trotzdem aus.

Gruß
Thomas

[madmax1982]

Stimmt, jetzt wo du es sagst. Das ging geschmacklich und haptisch sehr in Richtung Ciabatta.

[JimmyKlitschi1980]

Stimmt, jetzt wo du es sagst. Das ging geschmacklich und haptisch sehr in Richtung Ciabatta.

Sehen echt klasse aus. Magst du mal das Rezept teilen? Versuche mich auch immer wieder mal als Hobby-Bäcker, aber so richtig glücklich bin ich noch nicht

[steboe]

Vorgekocht für Mo weil dann keine Zeit…Bolo mit Salcicca…
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[GG2801]

[Royal-Oak]

Deep Dish Pizza bei Emmett‘s in SoHo NY

[lordbre]

Deep Dish Pizza =

Sollte ich dringend auch mal wieder machen…

[Royal-Oak]

Gestern aus NY zurückgekommen - waren noch vorher bei Applebee‘s

[NyKoN]

Schanz Piesport

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[AndreasS]

Sehr geil, mach ich nach dem Bareiss.

[NyKoN]

Berichte bitte. Mein nächstes Mal ist Christian Bau. Da war ich zuletzt vor 10 Jahren und ich habe es immer noch als besten Restaurantbesuch meines Lebens abgespeichert. Das muss ich prüfen!