Hab ich da Trüffel gerochen?

Danke Can, stimmt fast alles, aber Du sprichst vom weißen Trüffel, der is bedeutend teurer als der Sommertrüffel. Da war ich diese Woche bspw bei 350 netto.

Den Preis im Laden kann ich nicht beurteilen, ich bin ja eigentlich eher Großhändler und kenne die Kalkulation des Ladens nicht, aber ich glaub das ist nicht übertrieben teuer.

Beim Sommertrüffel würde ich auch so etwa 15 - 20 g pro Person nehmen. Den darf man aber nicht nur drüberhobeln, sondern sollte einen Teil der Trüffel ein bisschen mitköcheln. Das brauchen die schwarzen Trüffel, damit sich das Aroma gut entfaltet.

Ich würde ja sagen, ich schicke Dir welchen, aber ich hab heute die letzten für diese Woche verkauft.