Der Champagner-Thread

[NyKoN]

Krug Edition 170 ist eine Wucht!

[Fluzzwupp]

Die letzten Krug, die ich hatte, waren auch nicht so toll. Außer einmal ein 2004er, das war ein Knaller. Aber die normalen haben mir nie so getaugt.

Dom Ruinart war n 2010, der Krug weiss ich nicht mehr leider.

[nooks]

Hatte gestern Dom Ruinart und Krug im Vergleich. Dom Ruinart für mich deutlich vorne.

Krug Edition 170 ist eine Wucht!

ich hatte in den vergangenen 2 Jahren 6 x Krug 169 (aus ein und derselben Lieferung) --> 5 x davon war richtig Mist, 1 x war richtig gut

[BeepBeepImAJeep]

Kann ich auch bestätigen. Die NVs (bei Krug: Edition) sind oft schwierig. Die Vintages die ich bisher hatte, waren alle sehr gut bis hervorragend.

[NyKoN]

Das kann ich überhaupt nicht bestätigen. Im Gegensatz zu einigen anderen Erzeugern ist die Flaschenvarianz bei Krug vernachlässigbar. Vielleicht ein Transport- oder Lagerungsproblem? Über 80% "schlechte" Flaschen ist definitiv nicht normal.

[alicia]

grad noch das alte Zeug leer gemacht

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herrlich wars

[Muigaulwurf]

Ui. An den hab ich auch gute Erinnerungen.

[lordbre]

Champagner für Fortgeschrittene! Wer mal was abseits vom Blingblingbussibussi Champagner probieren möchte, ist hier richtig. Noch kein Selosse, aber durchaus komplex. Sollte warm sein (12-14 Grad), sonst verpasst man viel.

[AndreasS]

Sehr schön.

Guter Hinweis mit der Temperatur, ich finde auch, dass Champus meistens zu kalt serviert wird. Ich habe neulich im Lokal auch die Flasche aus dem Kühler raus. Steht ja eh nicht so lange.

[lordbre]

Oft sind die Flaschen schon auf 6-8 Grad vorgekühlt, das ist dann etwas schwierig, wenn's keine Doppelmagnum ist.

[nooks]

Champagner für Fortgeschrittene! Wer mal was abseits vom Blingblingbussibussi Champagner probieren möchte, ist hier richtig. Noch kein Selosse, aber durchaus komplex. Sollte warm sein (12-14 Grad), sonst verpasst man viel.

Éocène (von Legrand Latour), wie auch die NV von Savart (Ouverture, Accomplie, Bull de Rosé), Brochet (Mont Benoit), Chartogne-Taillet (Les Couarres), Marguet (Yuman, Shaman), Aurore Casanova (Petites Vignes Puisieulx), André Beaufort (Brut Rosé), sind für mich DIE Entdeckungen der vergangenen 2 Jahre.
Klar ist das Geschmacksache, aber ich liebe diese Stilistik und, ich bin immer wieder aufs Neue davon "gerührt", was hier für vergleichbar überschaubares Geld auf die Flasche gebracht wird. Das hat halt nichts mehr mit bekannten Etiketten und Mainstream zu tun und ist teilweise auch nicht ganz einfach zu bekommen. Auch sind hier Jahrgangsschwankungen eher festzustellen, als bei den Big Names in diesem Preissegment (50-90 EUR).

[AndreasS]

Ich dachte, ich hole mal eine große Flasche. Die kleine daneben ist eine normale 0,75.

Wen es interessiert, von den Balthazar passen 0 Stück in eine LV Sac Noe.

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[nooks]

sehr beeindruckend

[kurvenfeger]

Aber nicht wieder alles allein austrinken…

[Fluzzwupp]

Der Champagner schmeckt zudem noch wirklich gut, kann ich empfehlen

[nooks]

Der Champagner schmeckt zudem noch wirklich gut, kann ich empfehlen

kann ich bestätigen - neben dem Rose und dem Mont Marvin einer meiner Lieblinge von Waldfrüchte Schmid

[wodgod]

wie geil, wann ist grand opening?

[AndreasS]

Kann sein, dass irgendjemand hier bald 40 wird, dann ist es so weit.