Vom Wochenende:



Dhont-Grellet - experimenteller biodynamischer Champagner. Das merkt man. Am Anfang eine Nase voll mit roten Beeren, so intensiv noch nie erlebt. Geschmacklich eher herb, viele bitter Noten. Nicht das was man bei der Nase erwartet. Beides reduziert sich mit der Zeit. Aber ein ungewöhnlicher Champagner, den ich nicht als Champagner erkannt hätte. Ich sage mal interessant. Nicht schlecht wird aber nicht bei mir einziehen.

Die Pierre Moncuit 2006 beide grandios. Sehr ähnlich. Zum jetzt trinken ist der zero dosage einen Wimpernschlag vorne. Aber nicht mehr. Zum Reifen ist der Brut ideal, wenn er noch minimal Süße abbaut. Aber auch jetzt schon super. Da kann man noch viel erwarten. Pierre Moncuit ist eine sichere Bank. Gehört zu meinen Favoriten.