Der Champagner-Thread

[marcolino]

Champagne Salon 1999, ein reiner Chardonnay aus Grand Gru-Lagen in Mesnil. Ein bemerkenswert frischer Champagne, der teilweise trotz seiner Frische schwere Cognacnoten aufweist. Ich hatte ihn im Zalto BX-Glas, damit er atmen kann. Langer Abgang und ich bin mir nicht mal sicher, ob ich ihn nicht zu jung getrunken habe...Ein Erlebnis...im letzten Jahrhundert hat Salon gerade mal 37! Jahrgänge produziert und dieser 1999er ist der 37te und letzte aus dem letzten Jahrhundert.

Cheers