Mid Shoulder (m.s.)
der Bereich in der Mitte der Flaschenschulter, dort wo sie allmählich wieder in die Senkrechte übergeht. Dies ist ein natürlicher Schwund bei über 40 Jahre alten Weinen. Mid shoulder ist immer ein Zeichen für einen alternden Korken. Das Risiko einer Oxidation ist noch überschaubar, aber nicht unwahrscheinlich.
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Füllstand_(Weinflasche)

Ist bei Wein-Auktionen auch immer angegeben. Es wird auch viel Schmu gemacht, indem man mit Kanülen die Füllhöhe wieder auffüllt, um so bessere Preise zu erzielen. Inzwischen ist ja alles möglich.