Der Champagner-Thread

[bkv]

Privates Tasting letzte Woche, die beiden Boutillez-Guer waren für meinen Geschmack besonders gut:

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[jk737]

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Der Krug 04 war ein absoluter Traum!

[bkv]

Anhang 277286

[THX_Ultra]

Bin total begeistert - unsere eigene limited Edition gemeinsam mit dem ältesten Weinhaus der Champagne - Gosset Le Cercle Limited Edition IX
Gibt es auch noch ein paar Tage im shop 10 Euro günstiger Mindestens 5 Jahre auf der Hefe - eher 6-7 - wirklich genialer Champagner

https://www.neunweine.de/Gosset/le-c...brut-ix-limedt

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[gruen]

Die Limited Edition von Gosset habe ich zwar noch nicht probiert, aber den Grand Rosé kann ich uneingeschränkt empfehlen

Wurde von Michael, wie immer, prompt geliefert!

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[noksie]

Hallo,
Bei uns steht ein Trip in die Champagne an. Nach Eparney.
Hat jemand einen Tipp, für eine schöne Halbtageswanderung? Bei der man schön die Weinberge sehen kann? Oder gibt es irgendwelche Tipps, was man gesehen haben muss?
Vielen Dank schon mal. Abgesehen von einer Kellertour.

[THX_Ultra]

Ehrlich gesagt, fahr mit dem Auto in die Weinberge - aber ansonsten kannst du zum Beispiel von Mardeul Richtung Hautvillers wandern, dann am Kloster vorbei und einen tollen Blick auf die Marne geniessen. Das Gebiet ist ja unglaublich weitläufig, aber wenn man die wichtigen und spannenden Plätze sehen will klappt das nur bedingt mit einer Wanderung, die liegen ja mitunter 20-30km auseinander.

Es gibt halt ein paar Ikonische Plätze, zb. Cramant, oder Le Mesnil Sur Oger mit dem Clos de Mesnil, das Chateau Sarran von Dom Perignon, das Kloster und naja Reims allgemein, also die Kathedrale.

[noksie]

Danke für die Info!

[OrangeHand]

Ich fand auch die Führungen in den Crayères (unterirdische Lagerstätten in den Kreideschichten) sehr interessant und schön, z.B. Bei Ruinart und Taitinger.

[alphie]

Habt ihr für die Region auch Restaurantempfehlungen?

[THX_Ultra]

Je nachdem was du ausgeben willst - die Restaurants sind wirklich toll da in der Gegend also einige.

La Briqueterie in Epernay bzw. Knapp außerhalb - wirklich sehr empfehlenswert, wirklich top
La Banque in Epernay sehr solide, war bisher paar mal dort, war immer gut
La Grillade Goumande - kleines, sehr tolles Lokal

Dann kommen die Sternerestaurants, da hast du 2 und 3 Sterne in der Gegend, die sind auch alle toll - Ambiente in Le Crayeres in Reims find ich gro0artig.

Wenn du zb. Den Keller bei Gosset besichtigen willst dann gib mir Bescheid

[noksie]

Das Chateau Sarran scheint bei Paris zu sein. Das ist dann doch etwas weg.
Wir haben eine Führung bei moet gebucht.

Welches Restaurant ist denn dort bezahlbar? Wir wollten jetzt nicht gerade extrem viel Geld ausgeben. Auch wenn die Sterne Restaurant sicherlich nicht verkehrt sind.

[AndreasS]

La Banque hat mir immer gut gefallen und ist auch nicht teuer.

[THX_Ultra]

Das Chateau Sarran scheint bei Paris zu sein. Das ist dann doch etwas weg.
Wir haben eine Führung bei moet gebucht.

Welches Restaurant ist denn dort bezahlbar? Wir wollten jetzt nicht gerade extrem viel Geld ausgeben. Auch wenn die Sterne Restaurant sicherlich nicht verkehrt sind.

Es ist das Château de Saran - hab mich vertippt

The Banque und vor allem LA Grillade Gourmande - sind beide in Epernay, zweiteres fand ich vom Essen noch besser als the Banque - selbes Preisniveau.
Wobei The Banque, wenn du drinnen sitzt schon sehr lässig ist, ist ja wirklich ein altes Bankgebäude und liegt direkt am großen Kreisverkehr am ende der Avenue de Champagne, paar Meter von Moet weg.

[noksie]

Es ist das Château de Saran - hab mich vertippt

The Banque und vor allem LA Grillade Gourmande - sind beide in Epernay, zweiteres fand ich vom Essen noch besser als the Banque - selbes Preisniveau.
Wobei The Banque, wenn du drinnen sitzt schon sehr lässig ist, ist ja wirklich ein altes Bankgebäude und liegt direkt am großen Kreisverkehr am ende der Avenue de Champagne, paar Meter von Moet weg.

Vielen Dank.
Das werden wir uns mal anschauen. Werde versuchen einen Tisch im LA Grillade Gourmande zu bekommen. The Banque rangiert bei TA kurz unter McDo... Das verunsichert uns.

Vielen Dank für die Tipps, wir werden nächste Woche berichten.

[AndreasS]

Ok, die jüngeren Bewertungen lesen sich wirklich nicht so toll.

[THX_Ultra]

Ich war im Juni dort, war gut, aber ja stimmt, nicht weltbewegend - innen is es aber schon ziemlich nice. Im Sommer gibt es fix bessere Lokale in Epernay

[noksie]

Wir werden es testen

Zumindest für einen Drink an der Bar?

[noksie]

So, wieder zurück aus Epernay!

Kurze Zusammenfassung: Wanderung in Hautvillers beim Mönch Dom Pérignon vorbei mit tollen Blick auf die Weinberge Richtung Champillon. (Hotel Royal Champagne muss wohl toll sein, aber überm Budget).
Dann Besichtigung von Epernays Altstadt.
Abends ein französisches Essen der Spitzenklasse: oeil-de-boeuf Wir fanden es super

Sonntags dann in die Avenue de Champagne und ins dortige Museum. Sehr interessant. Danach dann das Highlight mit einem Besuch bei Moet. Super interessant, wie so der Spagat aus "wir machen die besten Champagner in Handwerkskunst" und "Chichi und Moet am Pool" getroffen wird. Sehr aufschlußreich. Netter Fanshop anbei.
Beim nächsten Mal besuchen wir aber wohl kleinere Kellereien.

Wenn gewünscht, gibts gerne mehr Fotos.

[NicoH]

Danke für das Update - und klar: Bitte mehr Bilder