Der Champagner-Thread

[jk737]

Das war im Restaurant Silvio Nickol in Wien...

Jep, der Weinkeller ist das größte, was ich kenne...

Einer der besten, wenn nicht der beste, Weinkeller der Welt! Die Vertikalität ist Wahnsinn, findest Du nicht? Hast Du auch in der Raritätenliste geblättert?

Wie fandest Du das Essen, ich war 2x und nicht wirklich begeistert... Da gibt's in Wien besseres...

Wohnst auch im Coburg?

[marcolino]

Hallo Jürgen,

ja, hatte auch dort übernachtet und habe mir vorher das Weinbuch genau angeschaut, da eine Auswahl vor Ort schlicht unmöglich ist...

Ich fand das Essen sehr gut, frisch, lokal, nicht zu viel chichi und die Produkte sauber rausgearbeitet...Der Somm war gut, aber da hätte ich mir ein bisschen mehr Aufmerksam gewünscht.
Er hatte vorgeschlagen, den Champagne zu karaffieren, was dann nicht in die Tat umgesetzt wurde und ich war so mit trinken beschäftigt, dass ich auch nicht mehr dran gedacht habe...
Die Beleuchtung war das einzige Makel, voll die Strahler und voll ins Gesicht, die man nicht mal dimmen konnte, gemütlich ist anders, da fragt man sich, merkt das keiner oder bin ich so piensig?!

In Japan muss der Titel des besten Weinkellers derzeit zu finden sein, egal, der Keller war der Wahnsinn.

Was würdest Du essenstechnisch denn empfehlen?
Probiere beim Nächsten Mal gerne was anderes aus...

Cheers

[jk737]

Wir fanden es auch vom lokal - Licht und Akustik - extrem ungemütlich und das Essen einfach nicht so toll wie teuer.

Ich stell Dir gerne ein paar Adressen zusammen. Wobei von der Weinliste kann natürlich nichts mithalten...

[marcolino]

Ja gerne...rechts von uns war kein Tisch und linker Hand saß ein in sich vertiefter Asiate, tippe auf Japaner, der das Essen und den FX Pichler zelebrierte, wie eine Teesession, da war es also ziemlich ruhig

[Gertschi]

Wir fanden es auch vom lokal - Licht und Akustik - extrem ungemütlich und das Essen einfach nicht so toll wie teuer.

Ich stell Dir gerne ein paar Adressen zusammen. Wobei von der Weinliste kann natürlich nichts mithalten...

Hallo Jürgen,

An Adressen wäre ich auch interessiert. Danke!

[jk737]

Du bist Wiener, Du solltest die kennen

[buchfuchs1]

Der wohnt doch am Arscxh der Welt in Wien.

[Gertschi]

Der wohnt doch am Arscxh der Welt in Wien.

Im herzen von Wien, im Herzen!!!!!!

[jk737]

Irgendwo in Transtanubien oder? Wo man als Wiener nur mit Panzerwagen hinfahrt.... Da gibt's eh Schnitzelwirten oder?

Also:

Steirereck
Konstantin
Mraz

[Gertschi]

23. und 21.

[Barnabas]

Klassiker zum Sonnenuntergang gestern

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[ehemaliges mitglied]

Samstag und Sonntag


http://i1048.photobucket.com/albums/...pssywnxabk.png

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Thomas

[Cookie]

[marcolino]

und, wie ist der rosé ?

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Obwohl ich lieber Chardonnay Chamapgner trinke fand ich ihn sehr gut. Sehr mineralisch mit einer feinen Himbeer und Briochenote. Ich weiß gar nicht wieviel Dosage er hat, kann aber zum Glück nicht viel sein.

[BeepBeepImAJeep]

Bei der ebay Aktion hab ich mir gleich ne Magnum gesichert...

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[Barnabas]

Was hat sie denn gekostet Josef?

[BeepBeepImAJeep]

350 dann.

[Barnabas]

[BeepBeepImAJeep]

Das finde ich für den Luminous Vintage in der Magnum einen echt super Preis.