Der Champagner-Thread

[Edmundo]

WMF ist ja der klassische Glashersteller

[love_my_EXII]

Ich trinke Champagner zu Hause auch nur noch aus den Riedel Grand Cru nach Michaels Tipp. Mir schmeckt er so tatsächlich bedeutend besser.

Habe aber gerade Heute in der wg. dem Rolex Artikel gekauften Bilanz ein Interview mit einer Sommelière (Shirley-Ann Amberg) gelesen, die Flöten empfiehlt weil sie die Aromen besser beieinander halten, ging um Laurent Perrier.

Gruß,
Oliver

[ehemaliges mitglied]

WMF ist ja der klassische Glashersteller

ach jo die dinger kosten nicht so viel und sind nicht verkehrt...das aquaduritglas soll einiges aushalten.

[THX_Ultra]

Ich trinke Champagner zu Hause auch nur noch aus den Riedel Grand Cru nach Michaels Tipp. Mir schmeckt er so tatsächlich bedeutend besser.

Habe aber gerade Heute in der wg. dem Rolex Artikel gekauften Bilanz ein Interview mit einer Sommelière (Shirley-Ann Amberg) gelesen, die Flöten empfiehlt weil sie die Aromen besser beieinander halten, ging um Laurent Perrier.

Gruß,
Oliver

Ja wenns mittelmässiger Champagner ist, dann ist das Glas auch egal
Schade, aber die Sommeliere ist leider nicht mehr auf der Höher der Zeit mit ihrem Wissen

[love_my_EXII]

Michael, dein Hinweis war für mich ein "Geschmacksöffner" ich gehe sicher nicht mehr zurück

Ich habs nur erwähnt weil ich es heute Morgen gelesen habe, ich kenne die junge Dame nicht, kann sie auch nicht einschätzen. Daher, das war nur zur Info

Gruß,
Oliver

[OrangeHand]

Nimm ein Weinglas, diese Flöte zwängt die Aromen von dem tollen Champagner einfach zu sehr ein!

In der Tat ein sehr guter Rat.

Könntest Du mir bei Gelegenheit bitte mitteilen, welches Glas Du auf Deinen Bildern zeigst? Das gefällt mir gut.

[THX_Ultra]

Das Glas ist ein Zalto - Denkart Glas. Mundgeblasen, fragil aber dennoch robust und für mich eines der besten Universalgläser das ich kenne. Ich hab auch noch Bordeaux und Burgundergläser von Zalto, aber für die meisten Weine ist das ein großartiges Glas.

http://www.zaltoglas.at/

[Curator]

Danke für den Tipp, Michael!

Ich habe Champagner bisher immer aus den dafür gedachten Gläser getrunken, werde das nächste Mal aber zu den Weissweingläsern greifen. Bin gespannt.

[hadi]

Das Zalto Universal ist für mich das beste Weinglas überhaupt, weil so vielseitig verwendbar. Perfekt für Champagner, Weisswein - ich trink aber auch hin und wieder Rote daraus.

[OrangeHand]

Perfekt. Das werde ich mir bestellen.

[avalanche]

Ja wenns mittelmässiger Champagner ist, dann ist das Glas auch egal
Schade, aber die Sommeliere ist leider nicht mehr auf der Höher der Zeit mit ihrem Wissen

Die meisten Weine gewinnen ja merklich, wenn sie im grossen Glas "atmen" dürfen, wobei mir die Erklärung von Shirley-Ann Amberg irgendwie auch plausibel erscheint, dass bei Cuvée oder Grand Siècle durch die kleine Oberfläche Bläschen und auch Aromen länger geschützt werden ...

[Edmundo]

Das Glas ist ein Zalto - Denkart Glas. Mundgeblasen, fragil aber dennoch robust und für mich eines der besten Universalgläser das ich kenne. Ich hab auch noch Bordeaux und Burgundergläser von Zalto, aber für die meisten Weine ist das ein großartiges Glas.

http://www.zaltoglas.at/

Absolut. Hab ich beim Michael kennen und schätzen gelernt

[OrangeHand]

Diesen Brut Améthyste aus dem Hause Louis Barthélémy habe ich erst vor kurzem bei einem Weinhändler in der Nähe entdeckt.

Frisch, fruchtig und einfach sehr stimmig für meinen Geschmack. Das Ganze auch noch zu einem sehr guten Preis.

[bonkers]

Prost

[GPX8888]

Dann mach ich auch mal mit...war lecker!

Castellane.JPG

[OrangeHand]

Der Tatort war nicht so meins, genau so, wie der Champagner, den ich mir dazu ausgesucht hatte.
Feine Perlage, und ein Duft, der leicht an Honig erinnerte. Aber leider kein fruchtiger Geschmack, wie ich ihn mag.

[menschmaier]

Immer Bollinger.

[Sailking99]

Immer Bollinger.

Guter Mann!
Auch wenn ich zuletzt immer mehr der Dallmayr Hausmarke zuspreche, so gehört mein Herz doch dem Bollinger.

[OrangeHand]

Guter Mann!
Auch wenn ich zuletzt immer mehr der Dallmayr Hausmarke zuspreche, so gehört mein Herz doch dem Bollinger.

Bollinger ist natürlich grosse Klasse, und gehört auch zu meinen Favoriten.

Dallmayr trinke ich allerdings auch ganz gerne. Derzeit sind im Laden sogar "Champagner Wochen", so dass es einige Sorten günstiger gibt.

[Sailking99]

Bollinger ist natürlich grosse Klasse, und gehört auch zu meinen Favoriten.

Dallmayr trinke ich allerdings auch ganz gerne. Derzeit sind im Laden sogar "Champagner Wochen", so dass es einige Sorten günstiger gibt.

Wohl war.
Habe gleich mal 6 Flaschen Brut und 2 Blanc de Blanc mitgehen lassen.
Sylvester kann kommen.