Die beste Münchner Weisswurscht / der beste Weisswurschtsenf?

[R.O. Lex]

Damit man drei Stück bestellt.

Jein, damit man zum Weißwurstessen nur zu zweit oder als Paare, jedenfalls mit gerader Teilnehmerzahl geht und dann 5, 10, 15 bestellen kann.

[Moin]

Beim Hacker in der Langen Reihe……

Cool! Vielen Dank! Lange Reihe darf ich aber eigentlich nicht

[cheech]

Wallner hat die beste Weißwurst.

Und Develey hat den süßen Senf erfunden, der geht immer genauso wie Händlmeier.

Sehe ich genau so….

[Zackbumm]

Die Frage, was dazu: Hopf oder Karg?

Gutmann!

[cheech]

Gutmann!

[Markus1]

So schlimm ist das hier nicht mehr - ansonsten begleite ich dich gerne….

Cool! Vielen Dank! Lange Reihe darf ich aber eigentlich nicht

[dafredy]

Ich genau einen, und dem kredenzte ich bei mir daheim genau zweimal Weißwurst: Das erste und das letzte Mal..

Der Münchner an sich konnte sehr früh mit Besteck umgehen. Da wurde anderenorts noch der versiffte Lendenschurz ausgesaugt, um dem rohen Fleischgenuss wenigstens etwas Würze zu verleihen, da aß man hier schon mit Messer und Gabel. Versiert, selbstredend. Auch Weißwurst.

Beste Grüße,
Kurt

Ich komm vom Land, erst seit 95 in Minga, drum zuzl ich noch Bin aber in meiner Familie der einzige... Für dich, Kurt, würde ich aber zu Messer und Gabel greifen

Zur Frage: ja mei. Wallner, Bauch, Metzgür (also Bäda aus Inzell), Haslacher aus Langenpreising, ... gibt scho a paar Guade und die Geschmäcker sind eh verschieden. Nur von Dosen würde ich abraten...

[Vanessa]

Ich zuzl auch....Kurt lügt..... Allerdings war ich das nicht bei ihm daheim....a Weißwuarschd geckenhaft mit Messer und Gabel essen- demnächst vielleicht auch noch des Hendl?

[Sailking99]

Nachdem mein erster Link anscheinend nicht gelesen wurde, hier noch einmal die Nachricht populär aufbereitet.
https://www.abendzeitung-muenchen.de...eln-art-159106
Die harte Wahrheit ist: Zuzeln tun nur noch Preißn und hat nix mit guter Tradition zu tun sondern war damals aus vielen Gründen (vorallem der mangelden Qualität und der Haut und der mangelnden Kühlung) notgedrungen und ist heute 1. nicht mehr nötig und 2. gehört es sich nicht mehr (siehe Artikel).

Und nein, ein 1/2 Hendl wird natürlich nicht mit Messer und Gabel gegessen.
Wo kämen wir denn dahin?
Aber das ist ja auch natürlich was ganz anderes.

[hadi]

...Die harte Wahrheit ist: Zuzeln tun nur noch Preißn...

Michi, du oida Saupreiß!

[alphie]

Ich wollte mich nochmal zum Senf melden:

habe am WE im AEZ (danke für den Tipp) erstmalig in einem Geschäft Mali Senf gesehen und natürlich auch gekauft. Süß und Süß-Scharf.

Am Sonntag gab´s dann die Verkostung. Zum süßen Senf wurden Weißwürscht und Brezen gereicht.

Im Vergleich zum Händel ist der Mali im Geschmack fruchtiger, komplexer hat aber auch deutlich mehr Essigsäure.

Für meinen Geschmack eine echte Senfentdeckung!

[crazy]

Welche kann man den in BW im Supermarkt (EDEKA) empfehlen?

[dafredy]

Nachdem mein erster Link anscheinend nicht gelesen wurde, hier noch einmal die Nachricht populär aufbereitet.
https://www.abendzeitung-muenchen.de...eln-art-159106
Die harte Wahrheit ist: Zuzeln tun nur noch Preißn und hat nix mit guter Tradition zu tun sondern war damals aus vielen Gründen (vorallem der mangelden Qualität und der Haut und der mangelnden Kühlung) notgedrungen und ist heute 1. nicht mehr nötig und 2. gehört es sich nicht mehr (siehe Artikel).

Und nein, ein 1/2 Hendl wird natürlich nicht mit Messer und Gabel gegessen.
Wo kämen wir denn dahin?
Aber das ist ja auch natürlich was ganz anderes.

....jaja, und die Abendzeitung war früher mal eine Zeitung und heute ein Käseblatt in das man nicht mal mehr den Salat einwickeln will, weil er sonst welk wird

Und damit es besonders kompliziert wird: Hendl esse ich mit Messer und Gabel!

[dafredy]

Welche kann man den in BW im Supermarkt (EDEKA) empfehlen?

#

Händlmaier sollte man mittlerweile überall bekommen, wenn nicht:

https://haendlmaier.de/

und der Süße Hausmachersenf ist besser als der Weißwurst-Senf.

[timeZone]

Und damit es besonders kompliziert wird: Hendl esse ich mit Messer und Gabel!

Wobei es ja einfacher (zumindest wenn man´s kann) nicht geht. Ich auch

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[crazy]

Meinte welche Münchner Weißwurst im Supermarkt.

[dafredy]

...puh, das kommt dann wohl darauf an, wo die herkommen. Beim Edeka in Daglfing gibt es Eigenmarke (die kommen glaube ich aus der Großmetzgerei in der Nähe von Traunstein) und welche vom Magnus Bauch, beide an der Frischetheke. SB oder Dose würde ich nicht wagen zu probieren. Wo der Edeka in BaWü seine Waren bezieht ist dann die andere Frage. Aber kann man sicher erfragen...

[pelue]

Hab neulich sogar im tiefsten Hessen Vinzenz Murr-Weisswüschte gesehen.

[dafredy]

da gehören die auch hin

Nein, die sind essbar, wobei es viele Metzger gibt, die sie viel besser können.