Eine Ode an den Cocktail - Der ultimative Cocktail Thread

[Mr. Edge]

Freu mich auf den Bericht zum Heering
Überbrücke solange…



Gin&Mango - werde ich sicher mal probieren… Vielleicht kann man damit einen Mango-Lassi noch aufpeppen

[hoppenstedt]

Freu mich auf den Bericht zum Heering
Überbrücke solange… (…)

Ach so, ja: Der Cherry Heering ist schon länger hier angekommen und wurde auch schon verköstigt. Ich habe Singapore Sling damit fabriziert und ihn pur (ohne und mit Eis) versucht - wie ich es mit allen Spirituosen halte, damit ich den jeweiligen geschmacklichen Impact besser einschätzen kann.

Dieser Likör ist tatsächlich nicht nur irgendein Kirschlikör. Er hat starke Präsenz und - um es mit Obelix in „Tour de France“ zu sagen - einen Nachgeschmack, der Tote aufwecken könnte. Das klingt drastischer als ich es meine; der Heering hat im Nachklang aber ein für mich sehr präsentes, irgendwie trockenes und strenges Aroma, das mutmaßlich von den Kirschsteinen rührt, die ja mit verarbeitet werden.
Die fruchtigen Kirschtöne verschwinden sukzessive, und diese „steinigen“, auch etwas an Bittermandel erinnernden Noten kommen mehr durch.