NEGRONIWEEK!!! - ein kleiner Negroni-Video-Workshop... -->

[Edmundo]

Und du kannst auch lange dünnere Eiswürfel machen für Deine Longdrinkgläser. Die Größe ist ja nicht vorgegeben.

Und so einfach: Wasser in eine kleine Kühlbox geben, friert dann nur von oben (wie beim See). Nach 24h im Gefrierfach rausnehmen, den unteren Teil weghauen (in meinem Bild die obere Hälfte), hier ist das Wasser noch flüssig und der Sauerstoff drin, der die Würfel sonst trübe macht, da ja alle Seiten sonst gleichmäßig frieren von außen und der Sauerstoff nicht weg kann. Der Eisblock selbst ist ganz klar. Mit dem Brotmesser anritzen und mit leichten Schlägen mit dem Hammer aufs Messer den Block zerteilen. Fertig. Ach so das Eis was man noch wegnimmt und nicht klar ist eignet sich perfekt zum Rühren, Rühren, Rühren vor dem Umschütten. Kann man also auch nutzen.

[Edmundo]

Das ist die Box

[Mr. Edge]

[Moonwalker]

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[ibi]

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[steboe]

Entkalker

[Moonwalker]

Läuft

[hoppenstedt]

Konkrete Negroni Frage: Hat jemand von euch hier Erfahrungen mit Tanqueray No. Ten als Gin für den Negroni? Ich bin sonst nicht ganz so zimperlich, aber irgendwie traue ich mich da nicht recht heran… und möchte keinesfalls den Charakter des Negroni verfälschen.

[PCS]

Nehme zwar immer den Standard Tanqueray, aber der Ten sollte ebenso passen.

[wodgod]

der Ten ist halt sehr zitrisch unterwegs im Vergleich zum Normalen Taqueray...

[Mr. Edge]

Mal ganz ehrlich - wir sprechen von einem Mixgetränk. Ich hab alles (guten Stuff natürlich) schon dafür genommen. Schmeckt immer super

[BZ99]

ich finde den Ten allgemein geschmacklich etwas flach, da ist mir der normale Tanqueray sowohl in G&T als auch in Negroni lieber. Was aber geschmacklich sehr, sehr gut im Negroni geht, ist der Tanqueray Sevilla mit seinen Orangenaromen!

[hoppenstedt]

Danke für eure Einschätzungen! Dann brauche ich den No. 10 getrost auf. Der Sevilla ist ein interessanter Impuls…