Eis selbst herstellen

[Donluigi]

Kommt immer drauf an, was man will. Wir machen ziemlich oft Eis selbst, aber unser Anspruch ist nicht, Eisdielenqualität zu erreichen. Eine Creme Anglaise machen wir also in aller Regel nicht. Einfachste Eisbasis (Tobias, lies weg!): 100 g Milch, 100 g Sahne und 30-40 g Zucker, bissi Vanille, ab in die Eismaschine. Andere Aromen geben wir ab und an dazu, z.B. geschmolzene Schokolade für ein Straciatellaeis. Manchmal mache ich auch Eis aus Eiweißshake. Fruchteis machen wir meist im Vitamix. Gefrorene Früchte, Sahne, Zucker, brrrz, brrrz, fertig.

Neenee, passt für mich