Die haben doch bereits eine Firewall mit aufgesetzten VPN-Verbindungen. Einen RDP-Server auf dem Server installieren und Microsoft Remote Desktop auf den Mac und los.

Aber mal eine andere Frage, warum mit dem Mac ein zusätzliches OS ins Haus holen, welches supported werden will? Die MacBooks sind tolle Geräte aber unter administrativen Gesichtspunkten eher "semi". Also die Möglichkeiten der Steuerung und Verwaltung über Azure AD und da ein MacBook in der Umgebung? Würde ich nicht zulassen...