Die ganze Dose incl. Saft in eine Schüssel leeren, mit beiden Händen richtig zerquetschen, etwaige harte Stücke (Stengelansatz) entfernen.

In einer Pfanne Olivenöl mit angedrückten Knoblauchzehen erhitzen, Tomatengatsch dazu geben und unter ständigem Umrühren köcheln lassen. Daneben Pasta kochen (Paccheri von Rummo z.B.), diese ca 1 Min. vor empfohlener Kochzeit abseihen und zu den Tomaten in die Pfanne geben und unter mehrmaligem Zugeben von Nudelwasser durchschwenken bis das ganze richtig schlottrig ist.

Zum Schluss frisch geriebenen Parmigiano Reggiano und frische Basilikumblätter dazu und noch einmal durchschwenken. Besser und einfacher geht‘s nicht!