Ich musste mich erst einmal bezüglich GymKit schlau machen.
Die Apple Watch nutze ich leider kaum.
Dafür habe ich die Peloton App auf dem iPhone. Dort sind alle Workouts drauf und diese werden samt aller Daten automatisch in der Apple Health App angezeigt und übernommen.
Mir reicht dies zumindest für den Moment.