Ich mache mal ein paar Servicelinks rein.
Die mehrheitlich empfohlene Uhr ist diese.
https://www.patek.com/de/kollektion/...us/5726-1A-014
Die ist aber, wie aber schon gesagt, schwer bis garnicht zu bekommen.
Die Uhr gab es früher mit grauen und weißen Blatt.

Alternativ wäre es diese Uhr.
https://www.patek.com/de/kollektion/nautilus/5726A-001
Die kommt mit einem Leder- und einen Kautschukband.
Deine Anforderungen kann sie erfüllen, wie ich aus eigener Erfahrung berichten kann. Jedoch bin ich kein Saunagänger.
Die Uhr ist meiner Meinung nach auch mit 1-2 Jahren Wartezeit beim Konzi zu bekommen. (Beweist mir das Gegenteil. )

Alle genannten Uhren sind bei Grauhändlern zu bekommen. Die Aufschläge für die Uhren mit Metallband sind unglaublich.
Der Aufschlag für die Variante mit Leder-/Kautschuckband ist deutlich geringer, aber immer noch heftig.
Das Metallband wird als Teil der Nautilus DNA gesehen. Wenn man sich davon frei macht, dann bekommt man mit der 001 eine tolle Uhr.

Die grundsätzliche Situation ist wie bei Rolex, jedoch sind die Aufschläge beim Graumarkt für gesuchte Patek Modelle (Aquanaut, Nautilus) noch einmal deutlich heftiger als bei Rolex, wie mir scheint. Weil Patekt auch deutlich weniger Uhren als Rolex ausstößt ist die Lage bei den Konzis auch unglaublich schlecht.
Wartelisten von 10 Jahren und mehr für gesuchte Modelle sind keine Seltenheit. Nachdem Du aber einen Haufen Rolex hast, hast Du vielleicht eine gute Beziehung zu einem Rolex/Patek Konzi und dieses Problem stellt sich für Dich nicht.

Auch muss man natürlich bedenken, dass Patekuhren delikater sind als Rolexuhren. Auf den Sportmodellen gibt es sieht man Kratzer schon deutlich mehr als auf einer Submariner. (kannst ja mal meinen Blumentopf oder den Rockerthread suchen.)

Zuletzt würde ich mich nicht auf eine Marke festlegen. Ich bin bei den Jahres- und Ewigekalender kein Spezialist, aber vielleicht findet man bei Richard Mille, Jaeger, Hublot oder anderen Marken auch etwas passendes für Deine Ansprüche. Natürlich kommt es dann immer auch auf das Gefallen und die dicke des Geldbeutels an.

Zum Beispiel gibt es bei Patek auch noch so etwas.
https://www.patek.com/de/kollektion/...us/5740-1G-001

Aber man muß aufpassen. Nicht alle Nautilusmodelle haben die Wasserdichtigkeit, welche Du möchtest. Der EK ist zum Beispiel nur bis 60m Wasserdicht. Und was das heißt wurde ja hier schon oft diskutiert.

Viel Spaß bei der Suche. Halt uns auf dem Laufenden.