Der Rotwein Thread II

[NyKoN]

Ein Großteil der Bluechips in D wurde ja schon von Alexander genannt.

Meines Erachtens solltest du noch folgende Winzer im Auge haben:

1. Jülg, insbesondere Kammerberg (KB) und Kostert (KT)
2. Christmann, insbesondere Idig und Biengarten
3. Oliver Gabels Felsenberg
4. Fürst
5. Peter Wagner
6. Franz Keller

[Thedas]

Auch Bluechips aber was ich ja auch liebe im Pinot Bereich ist Jura... Kühler als Burgund, leichter (<12% Alc oft), floraler und mit mehr Säure. Von der Frucht weniger dunkel... Ich mag sehr gerne hier

- JF Ganevat (e.g., den En Billat)
- Labet (e.g., den Varron)

[NyKoN]

Es ist natürlich immer Geschmackssache, ich trinke gerne kühle, straffe Pinots, aber gerade Ganevat finde ich einfach nur dünn und flach.

[paia99]

Auch Dir vielen Dank Fabian

[O.J.]

Ich bin mittlerweile auch zum Weißwein-Trinker mutiert. Die meisten, auch beliebten Roten sind mir zunehmend zu schwer, marmeladig und süß.

Ich kann mich der grundsätzlichen Empfehlung für Pinot Noir auch anschließen, gerne etwas kühler serviert und würde hier eventuell als vermeintliche Exoten noch Weine aus Oregon aufführen. Das kühle Klima bringt feine Weine - auch weiße - hervor, die mich wirklich überzeugt haben.

[Fluzzwupp]

Im Gegensatz zu früher sprechen mich diese Napa Valley Bomben auch nicht mehr so an.

Hatte neulich mal wieder einen tollen, klassischen Bordeaux...war echt angenehm

[ernst.fall]

Genau. Das passt immer.

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[paia99]

A propos Napa Valley Bomben. Habe gestern das erste(und letzte) Mal Caymus probiert. Zum Hirschfilet hat er ganz gut gepasst, aber das schmeckt wie flüssige Marmelade oder Portwein, einfach nur beerig/ fruchtig. Grotesk überteuert meiner Meinung.

[lordbre]

Wundert mich jetzt gar nicht, dass das nichts für dich war, lieber Andreas! Ich würde dir, wenn schon USA, einen Pinot aus Oregon ans Herz legen, der wird deinen Geschmack viel eher treffen.

[paia99]

Haha Markus, blöd wenn man sich bei Rotwein nur etwas im Piemont und sonst gar nicht auskennt. Wollte aber ohnehin mal Napa Valley probieren, abgehakt.

Hast Du einen Tip in Oregon?

[lordbre]

Schau mal nach Williamette Valley und Eola-Amity Hills. Die Weine aus dieser Region sollten dir zusagen Ich hatte in Chicago einen Cristom Louise Vineyard 2021 aus der Region, der war unglaublich fein und elegant.

[paia99]

Danke