Ich betrachte das alles als Lernprozess
Bikefitting statisch auf einem bike ist das eine, damit fahren offensichtlich was ganz anderes.
Ich weiß zumindest für mich, ohne Pendel für Knie Pedalachse und Zollstock kaufe ich kein bike mehr.

Den Gabelschaft würde ich gar nicht kürzen, irgendwann willst du es vielleicht höhe haben
Abwarten immer mal wieder mit fahren und schauen, was doch noch „stört“.
Danke für eure Anregungen.